Bovini da Carne

L'allevamento del bovino da carne si fonda sulla costante ricerca della massimizzazione delle performance di crescita, con lo scopo di: ridurre il tempo di permanenza in allevamento aumentando il numero di animali allevati all'anno, limitare l'incidenza dei costi fissi, incrementare la redditività aziendale, aumentare la qualità del prodotto finale attraverso la macellazione di soggetti giovani in ottimale stato di ingrassamento.

In tale ottica notevole importanza assumono tutte le varabili che possono risultare determinanti ai fini del raggiungimento degli obiettivi prefissati. Dopo l'aspetto sanitario la prima è certamente la nutrizione.